Schlagwort-Archive: Gewinnen

Heute kochen wir Polenta und verschicken endlich den Gewinn

Hallo Ihr Lieben!

Ich bin nach einer wirklich gelungenen Berlinfahrt wieder zu Hause, und konnte dann gestern Abend endlich die Gewinnerin des Lov-Tee-Give-aways auslosen.

Und – Trommelwirbel – das Los ist auf Tinka von Tinkas Welt gefallen!

Herzlichen Glückwunsch meine Liebe! Ich schreibe Dir gleich noch eine Mail. Alle anderen bitte nicht traurig sein, ich habe in Berlin natürlich wieder an Euch gedacht ;-). Bald mehr dazu. Jetzt möchte ich Euch aber noch schnell ein leckeres Rezept vorstellen und zwar gratinierte Polenta mit einer einfachen Tomatensauce.

Polenta_01

Die Bilder sind spontan entstanden als das Essen schon auf unseren Tellern verteilt war, deswegen gibt es mal wieder ein „in etwa“-Rezept. Ich koche die Polenta immer mit einer Mischung aus Sahne und Milch auf, und ja, ich gebe sogar noch ein kleines Stück Butter hinzu. Geschmack bekommt die griesbreiartige Masse durch Gemüsebrühe, die ich in Pulverform einrühre bevor der Brei andickt, und nach dem Aufkochen gieße ich alles in eine Auflaufform, verteile darauf kleingewürfeltes Gemüse (was gerade zur Hand ist, Paprika, Schalotten, Tomaten….) und geriebenen Käse darüber. Dann kommt die Form zum Überbacken in den Ofen und ich mache aus kleingehackten Zwiebeln, stückigen Dosentomaten und Kräutern der Provence eine einfache Tomatensauce.

Polenta_02

Wenn der Käse schön verlaufen ist, schneide ich Dreiecke aus der Polenta und bette diese auf einen Spiegel aus Tomatensauce. Wenn man dann noch ein Blättchen Basilikum dazulegt, sieht es auf wie im Restaurant, und ich kann auch gerne mal zwei bis drei Portionen davon essen.

Jetzt wünsche ich Euch einen schönen und sonnigen Tag und düse gleich ins Büro. Alles Liebe, Catou

Give-away bei Sophie Kunterbunt

Die liebe Sophie hat einen 15€ Gutschein von EvedesignDK zu verschenken, und bis zum 25. März 2013 kann mitgemacht werden:

Verlosung bei Sophie Kunterbunt