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Bangkok Teil 2 – ASIATIQUE – The riverfront

Hallo Ihr Lieben!

Bevor wir uns den kulturellen Highlights der Metropole Bangkok widmen, wollen wir doch erst mal etwas essen, oder?

Deep-fried Mushrooms

Vom Hotel aus gab es einen Shuttle-Service mit dem Tuktuk zum nahegelegenen ASIATIQUE – The riverfront, einem sehr schönen Night-Market mit einem sehr reichhaltigen Foodcourt. Dort haben wir uns an den ersten beiden Abenden in Bangkok die Bäuche vollgeschlagen und uns durch das reichhaltige Angebot probiert. Ein Traum für jemand so essensaffinen wie mich!

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Wem das alles zu exotisch ist, der bekommt auch ein Knoblauchbrot oder einen gebratenen Maiskolben. Pat Thai, gebratene Nudeln, gibt es auch in vielen Varianten und sehr leckere frisch zubereitete Smoothies.

Was leider, wie aber überall auf unserer Reise, sehr eng war, war die Auswahl an vegetarischen Gerichten. Wir hatten stellenweise echt unseren Schaff, für die junge Vegetarierin sättigende Mahlzeiten zusammenzustellen. Mich hat das sehr gewundert, da uns vor der Reise einige Leute erzählt hatten, dass Thailand für Vegetarier ein Gourmettraum sei. Das kann ich in keinster Weise bestätigen. Natürlich bekommt man vegetarische Frühlingsrollen und besagte gebratene Maiskolben, aber in der Regel sind die Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten. Zum Glück hatten wir an den verschiedenen kleinen Garküchen-Imbissen an den Raststätten der Rundreise Pi Nakim dabei, der dann auf Thai etwas für Line bestellen konnte. Nakim antwortete auf meine Frage, warum Thailand denn so für das tolle vegetarische Essen bekannt sei, dass es jede Menge tolles und frisches Obst gibt. Was auch stimmt, aber davon kann man sich keine drei Wochen ernähren.

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Vom Asiatique waren wir auf alle Fälle begeistert. Man kann dort seine ersten Geschenke kaufen oder sich mit leichter Kleidung eindecken, sich massieren lassen, die Füße in einen Fish-Spa stecken, Leute gucken und im großen Haus am Eingang gibt es für Interessierte Boxkämpfe und klassisches thailändisches Puppentheater. Wer nicht wie ich mit Höhenangst geschlagen ist, kann sich auch ins Riesenrad setzen und hat sicher einen tollen Blick über das nächtliche Bangkok. Der Markt öffnet täglich um 17:00 und ist ein schöner Ausklang nach einem Sightseeing-Tag. Von der großen Umsteigestation an der Taksin-Brücke fahren auch regelmäßig Boote, deren Segel mit ASIATIQUE beschriftet sind, damit kommt man sicher noch bequemer hin als mit unserem Tuktuk.

So, morgen gibt es Kultur. Wenn Ihr möchtet, könnt Ihr uns zum Wat Arun oder zum Big Buddha begleiten.

Bis dahin alles Liebe, Catou

 

 

 

Alle Jahre wieder……

Hallo Ihr Lieben!

Ich habe mich auf dem Blog in letzter Zeit wirklich nicht blicken lassen, und mich sehr über Eure lieben Mails und Anfragen, ob denn alles in Ordnung sei, gefreut! Es war einfach viel anderes zu tun, und dann müssen Hobbys, gerade wenn sie so aufwändig sind wie ein Blog, mal zurücktreten. Aktuell kann ich auch nicht absehen, ob es jetzt wieder ruhiger werden wird, vermutlich eher nicht, aber ich werde versuchen, die Zeit bis zum nächsten Post nicht wieder soooooo lange werden zu lassen.

Eiskristallplätzchen_01

Dafür habe ich Euch heute aber umso leckere Plätzchen mitgebracht. Ich nenne sie „Eiskristall-Plätzchen“, was einfach nur der Form und dem schönen Glitzern der Nonparailles geschuldet ist.

Ich habe einfach ein doppeltes Terrassenplätzchen-Rezept gemacht, also

  • 250 gr. Butter, mit
  • 130 gr. Zucker und
  • einem Pk. Vanillezucker schaumig aufgeschlagen,
  • 2 Eier dazu und
  • 1 Pk. Backpulver mit
  • 500 gr. Mehl untergeknetet

Einen guten Moment in den Kühlschrank damit, und dann ausrollen, ausstechen, und ca. 10 Minuten bei 160* backen.

Plätzchen_02

Der eigentliche „Aufwand“ ist natürlich das Dekorieren mit Zuckerguss, aber mit einem Einweg-Spritzbeutel und meiner gaaaanz kleinen Lochtülle, mit Pinzette und Geduld läßt sich das gut an, und ich kann bei solchen Sachen ganz herrlich entspannen. Aus einem Teil des Teiges habe ich Sterne in unterschiedlichen Größen ausgestochen und diese mit Zuckerguss zu Tannenbäumchen aufgestapelt. Das ist dann was für den größeren Plätzchenhunger, aber auch ausnehmend lecker!

Eiskristallplätzchen_03

So, jetzt bin ich schon wieder auf dem Sprung, ich hoffe, dass ich Euch bald noch ein tolles DIY zeigen kann, dazu muss ich aber erstmal in die Apotheke ;-).

Alles Liebe, Catou

 

 

Würzige Sojamandeln

Guten Morgen Ihr Lieben!

Nun hat es sich auch in Hessen mit dem gemütlichen Lotterleben, und  der erste Schultag nach den gefühlt ewigen sechs Wochen Sommerferien ist da. Wie in jedem Jahr gab es gestern mit den liebsten Freundinnen des Teenagers und deren Familien unser „Summer´s out for School“-Grillen und ich hatte als kleinen Vorabsnack diese leckeren Sojamandeln gezaubert:

Sojamandeln_01

Dazu röstet Ihr einfach die gewünschte Menge ungeschälter Mandeln in einer schweren Pfanne und löscht diese dann mit Sojasauce ab. Das war´s, schnell und lecker!

Sojamandeln_02

Ich hatte neulich die leckere Sojasauce von Natsu im Handelshof entdeckt, und als alter Verpackungsfetischist konnte ich natürlich nicht an der Flasche vorbeigehen.

Sojamandeln_03

So gerne ich auch backe und süße Nahspeisen produziere, soviel lieber esse ich herzhaft. Die Süßspeisen sind meistens für den Zauberschönen und ich hatte mir ein paar der Mandeln als kleine Knabberei für unterwegs zum gestrigen Flohmarkt mitgenommen. Dort habe ich einige sehr schöne Dinge gefunden, die ich Euch hoffentlich in den nächsten Tagen zumindest auf Insta zeigen werde. Unser gestriges Fest war wieder sehr schön, und nun versuchen wir, uns wieder an einen geregelten Rhythmus zu gewöhnen. Aufstehen um Sechs. Das sagt schon alles….

Ich wünsche Euch einen schönen Tag, allen Schulanfängern einen tollen ersten Schultag und alles Liebe, Catou